Rouler à Jeun
consiste à partir s’entraîner le matin avant de prendre son petit déjeuner, ni aucun autre aliment (solide ou liquide). Il faut également s’abstenir de manger en cours de cet entraînement particulier. Il est cependant possible de boire de l’eau.
Après une bonne nuit de sommeil, l’organisme est au ralenti et les données physiologiques sont:
- Glycémie (taux de sucre) est plus basse que la normale,
- Les réserves en glycogène hépatique sont réduites,
- le taux de cortisol sanguin dit hormone de stress, est plus élevé.
Effectuer un effort physique à ce moment là, c’est à dire “le ventre vide”, va permettre d’habituer le corps à aller chercher une autre source d’énergie que le glucose.
Par habitude le corps va chercher le glucose comme source d’énergie. Mais à Jeun, ce glucose est présent en quantité limitée et va donc vite disparaître rapidement.
A ce moment là l’organisme va aller puiser l’énergie nécessaire dans la masse grasse qui constitue une source d’énergie quasi illimitée.
1 kg de gras peut fournir 8260 calories.
A noter que pour 1 heure de vélo selon l’intensité il est dépensé 500 à 1000 calories.
Les bénéfices:
L’endurance est améliorée car l’organisme s’habitue à chercher son énergie dans les réserves de graisse.
Le corps apprend à stabiliser sa glycémie,et atténue le manque de sucre et donc la baisse d’efficacité, en modifiant sa source d’énergie.
Cela favorise la perte de poids en “surconsommant” la graisse du corps. Perte cependant très faible en rapport à une alimentation habituelle équilibrée.
Les risques:
L’hypoglycémie n’est jamais loin, il faut donc emmener une source de sucre rapide.
Malgré le petit déjeuner pris après l’entraînement, un contrecoup en fin de matinée risque d’apparaître.
En cas d’excès d’entraînement à jeun:
Les acides gras composant la membrane cellulaire sont dégradé beaucoup plus vite,
Les acides aminés sur consommées vont entraîner de gros déchets azotés.
Les erreurs à ne pas commettre:
Entraînement de 20 minutes à 1h (jamais plus d’1h30),
Ne jamais faire des entraînements intensifs (supérieurs à 80% de FCmax), Pensez à la progressivité de l’effort,
Pas plus de 2 sorties à jeun par semaine,
Ne pas manger après la séance.
Quel petit déjeuner faire après cet entrainement à jeun ?
1 boisson chaude telle que café et/ou thé,
des amandes, noisettes ou noix,
1 banane ou fruits secs
2 oeufs ou 2 tranches de jambon
1 tranche de pain avec du miel.
1 jus de fruit ou un fruit
Le saviez-vous ?
Il existe certaines conditions qui ressemblent à cet entraînement matinal à jeun:
- entrainement entre midi et deux heures juste avant de déjeuner,
- entrainement le soir avant de dîner si l’on n’a pas pris de goûter,
- Quand on pratique l’entraînement tri-quotidien.
Technique à utiliser avec précaution !
